Franz Hirtzberger

Franz Hirtzberger Weissburgunder Smaragd 2023 0,75l

El Weissburgunder Smaragd de Franz Hirtzberger procede de viejas cepas en Axpoint, Setzberg y Steinporz y ofrece una interpretación poderosa pero elegante del Pinot Blanc en Wachau. En nariz combina pera fresca, fruta de pepita amarilla y ligeros cítricos, con matices de hierbas y frutos secos. En boca es jugoso y concentrado, con fruta madura, textura cremosa y acidez bien integrada. Una mineralidad salina procedente de los suelos de paragneis aporta tensión y gran longitud. El final, largo y preciso, se mantiene centrado en la fruta. Un Pinot Blanc con carácter para pescados al horno, ternera, aves o platos de verduras y setas delicados.