Franz Hirtzberger
En Spitz, Franz Hirtzberger ha marcado durante décadas el pulso de la Wachau, apoyado en terrazas de roca primaria y en Rieden míticas como Singerriedel, Honivogl o Rotes Tor. Tras la vieja casa del viticultor, la ladera se alza como un anfiteatro de gneis.
Aquí manda la mano: las pendientes no permiten atajos. Vendimia por pasadas, selección estricta y prensado delicado. En bodega se busca nitidez, no efecto: trabajo paciente, estancia sobre lías finas y un estilo que mantiene legible el viñedo y el año. Riesling y Grüner Veltliner se expresan como traducción de parcela.
También hay historia: la familia participó en la fundación de Vinea Wachau junto a otros grandes nombres. El sorbo se siente tallado en piedra—tenso, profundo y afinado—con la firma de la Wachau DAC y una precisión silenciosa.Franz Hirtzberger
En Spitz, Franz Hirtzberger ha marcado durante décadas el pulso de la Wachau, apoyado en terrazas de roca primaria y en Rieden míticas como Singerriedel, Honivogl o Rotes Tor. Tras la vieja casa del viticultor, la ladera se alza como un anfiteatro de gneis.
Aquí manda la mano: las pendientes no permiten atajos. Vendimia por pasadas, selección estricta y prensado delicado. En bodega se busca nitidez, no efecto: trabajo paciente, estancia sobre lías finas y un estilo que mantiene legible el viñedo y el año. Riesling y Grüner Veltliner se expresan como traducción de parcela.
También hay historia: la familia participó en la fundación de Vinea Wachau junto a otros grandes nombres. El sorbo se siente tallado en piedra—tenso, profundo y afinado—con la firma de la Wachau DAC y una precisión silenciosa.
