Grassl Philipp

Grassl Philipp Rote Cuvée Carnuntum Ried Bärnreiser 2023 0,75l

Granito del Cadalso Las Umbrías se inspira en el estilo de las grandes Garnachas de parcela de la Sierra de Gredos. Viejas cepas en laderas altas y frescas, sobre suelos arenosos y graníticos, dan uvas pequeñas de gran concentración aromática. La crianza suave en grandes fudres busca conservar toda su delicadeza. En nariz es muy perfumado, con pétalos de rosa, cereza roja, granada, naranja sanguina y hierbas mediterráneas. En boca el vino resulta sedoso, preciso y a la vez con mucha energía, con taninos muy finos de borde dulce y acidez vibrante. El final, largo y mineral, refuerza su carácter elegante y casi ingrávido. Un Garnacha de Gredos complejo y especiado para aficionados exigentes.

Dieciocho meses en barricas pequeñas y de 500 litros de roble francés aportan estructura, profundidad y armonía.