Jaunegg
En el Eichberg, en Südsteiermark, Jaunegg expresa una forma serena y precisa de entender el vino de Estiria. La finca familiar fue creada en 1975 por Johann y Johanna; desde 2003 Daniel Jaunegg impulsa una evolución basada en el origen, el tiempo y la confianza en las viñas. Los viñedos crecen cerca de Leutschach, a unos 550 metros de altitud, donde la influencia fresca de la Koralpe prolonga la maduración y refuerza la lectura del paisaje.Gravas, arenas, areniscas y roca meteorizada componen un terroir que da identidad a Sauvignon Blanc, Morillon, Pinot Blanc, Welschriesling y Muskateller. El trabajo es ecológico, con vendimia manual, fermentaciones espontáneas y crianza pausada sobre lías finas. Acero inoxidable, barricas usadas de varios tamaños y damajuanas de vidrio se emplean según cada vino, dando forma a una colección sobria, auténtica y profundamente ligada a Südsteiermark.
