Kota

Entre la efervescencia de la coctelería parisina y la tradición licorera de Dijon surge Kota Pandan Liqueur, una creación que une visión contemporánea y savoir-faire clásico. Concebido por el bartender Nico de Soto junto a Maison Gabriel Boudier, transforma el pandan en una expresión moderna y elegante.

Las hojas frescas se maceran durante varios días en alcohol neutro, extrayendo su perfil botánico con precisión. La elaboración posterior perfila un equilibrio entre matices tostados, notas vegetales y una suavidad envolvente, reinterpretando este ingrediente icónico del sudeste asiático dentro del lenguaje de la mixología actual.