Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild Pauillac (Ch.Mouton Rothschild) 2023 0,75l

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild es el segundo vino del Château Mouton Rothschild en Pauillac, elaborado con uvas de cepas más jóvenes seleccionadas. El Cabernet Sauvignon domina el ensamblaje, que envejece en barricas al estilo del vino principal. La nariz es intensa, con cassis, mora, cereza negra, cedro, grafito y finas especias. En boca el vino es concentrado y estructurado, con fruta densa y taninos firmes pero maduros. Una acidez recta mantiene el equilibrio y conduce a un final largo y sabroso con recuerdo de grafito. Un Pauillac noble que convence en juventud y gana complejidad con algunos años de botella, ideal para roast beef, cordero o platos de caza.

Tras la fermentación en fudres de roble Mouton, el vino madura de forma tradicional en barricas de roble; no había una duración exacta en meses confirmada de forma fiable.