Michele Chiarlo

Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2018 0,75l

Barolo Cerequio de Michele Chiarlo procede de un cru icónico situado entre La Morra y Barolo, con suelos de marga calcárea que aportan estructura y perfume al Nebbiolo. En nariz es complejo, con frutos rojos maduros, cereza y ciruela envueltos en notas de menta, eucalipto, hierbas aromáticas y especias finas. En boca es estructurado pero muy elegante, apoyado en taninos firmes y perfectamente trabajados que se sienten ligeros. Los sabores de fruta, tierra y hierbas sabrosas forman un conjunto profundo y equilibrado. Una acidez viva aporta tensión y prolonga un final largo y estratificado, con matices minerales y balsámicos.

Al menos dos años en fudres de roble medianos aportan al Cerequio especia, profundidad y una estructura armoniosa y elegante.