Nebbiolo
El Nebbiolo es una de las grandes variedades tintas de Italia y el alma de vinos como Barolo, Barbaresco, Gattinara y Roero. Da vinos claros de color, pero intensos en estructura, acidez y capacidad de envejecimiento.Sus aromas suelen recordar a cereza roja, frambuesa, rosa, violeta, hierbas, alquitrán fino y especias. En botella evoluciona hacia cuero, trufa, tabaco y flores secas, siempre con una tensión muy reconocible.
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¿Qué sabor tiene el Nebbiolo?
El Nebbiolo combina fruta roja delicada con una estructura seria. Puede mostrar cereza ácida, granada, rosa, violeta, regaliz, hierbas secas y notas terrosas, con una boca de acidez viva.El tanino es su rasgo más marcado: firme, largo y a veces austero en juventud. Con crianza y tiempo en botella gana textura, complejidad y matices de cuero, trufa, tabaco y especias dulces.
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¿De dónde viene el Nebbiolo?
El Nebbiolo está profundamente ligado al Piamonte, en el noroeste de Italia, donde alcanza sus expresiones más célebres en las Langhe, especialmente Barolo y Barbaresco. También es importante en Roero, Gattinara, Ghemme y Carema.Fuera del Piamonte aparece en la Valtellina lombarda, donde se conoce como Chiavennasca. Existen plantaciones en otros países, pero su identidad clásica sigue siendo italiana y de clima continental.
¿Qué estilos de vino da el Nebbiolo?
El estilo más famoso es el tinto seco de larga guarda, con tanino alto, acidez marcada y gran precisión aromática. Los vinos de Barolo y Barbaresco suelen pedir tiempo, aire y una cocina seria.También existen Nebbiolo más accesibles, como Langhe Nebbiolo o algunas versiones de Roero, que muestran fruta roja y flores con menos austeridad. En todos los casos conviene esperar elegancia antes que potencia opulenta.
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¿Con qué beber Nebbiolo?
El Nebbiolo acompaña muy bien risotto con setas, trufa, ternera, caza menor, ragú, brasatos y pasta con salsas intensas. Su acidez y tanino equilibran platos ricos y sabrosos.También funciona con quesos curados, embutidos finos y cocina de otoño con hierbas, setas y carnes asadas. Los vinos jóvenes agradecen decantación; los maduros piden copas amplias y servicio cuidadoso.
Comprar vinos de Nebbiolo online
Comprar Nebbiolo es apostar por un tinto de perfume, tensión y profundidad. No seduce por dulzura fácil, sino por su combinación de flores, fruta roja, tanino y evolución.En nuestra selección encontrarás desde estilos más directos hasta botellas con ambición de guarda, ideales para quienes buscan grandes tintos italianos con identidad.
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Nebbiolo
Sus aromas suelen recordar a cereza roja, frambuesa, rosa, violeta, hierbas, alquitrán fino y especias. En botella evoluciona hacia cuero, trufa, tabaco y flores secas, siempre con una tensión muy reconocible.
Conterno Fantino
Barolo Castelletto Vigna Pressenda docg 2022 3l
€ 381,90
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Conterno Fantino
Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra docg 2021 0,75l
€ 93,45
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Conterno Fantino
Barolo Ginestra Vigna del Gris docg 2021 0,75l
€ 76,60
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Conterno Fantino
Barolo Ginestra Vigna del Gris docg 2021 1,5l
€ 173,90
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Fratelli Revello
Barolo docg. 1999 0,75l
€ 76,65
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Giuseppe Contratto
Barolo docg. 1979 0,75l
€ 99,35
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Giuseppe Contratto
Barolo Riserva del Centenario docg. 1978 0,75l
€ 99,30
€ 132,40/l IVA incl., más envío
¿Qué sabor tiene el Nebbiolo?
El Nebbiolo combina fruta roja delicada con una estructura seria. Puede mostrar cereza ácida, granada, rosa, violeta, regaliz, hierbas secas y notas terrosas, con una boca de acidez viva.El tanino es su rasgo más marcado: firme, largo y a veces austero en juventud. Con crianza y tiempo en botella gana textura, complejidad y matices de cuero, trufa, tabaco y especias dulces.
Luigi Calissano
Barolo Riserva Speciale 1968 0,75l
€ 99,35
€ 132,47/l IVA incl., más envío
¿De dónde viene el Nebbiolo?
El Nebbiolo está profundamente ligado al Piamonte, en el noroeste de Italia, donde alcanza sus expresiones más célebres en las Langhe, especialmente Barolo y Barbaresco. También es importante en Roero, Gattinara, Ghemme y Carema.Fuera del Piamonte aparece en la Valtellina lombarda, donde se conoce como Chiavennasca. Existen plantaciones en otros países, pero su identidad clásica sigue siendo italiana y de clima continental.
¿Qué estilos de vino da el Nebbiolo?
El estilo más famoso es el tinto seco de larga guarda, con tanino alto, acidez marcada y gran precisión aromática. Los vinos de Barolo y Barbaresco suelen pedir tiempo, aire y una cocina seria.También existen Nebbiolo más accesibles, como Langhe Nebbiolo o algunas versiones de Roero, que muestran fruta roja y flores con menos austeridad. En todos los casos conviene esperar elegancia antes que potencia opulenta.
Conterno Fantino
Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra docg 2020 1,5l
€ 194,95
€ 129,97/l IVA incl., más envío
¿Con qué beber Nebbiolo?
El Nebbiolo acompaña muy bien risotto con setas, trufa, ternera, caza menor, ragú, brasatos y pasta con salsas intensas. Su acidez y tanino equilibran platos ricos y sabrosos.También funciona con quesos curados, embutidos finos y cocina de otoño con hierbas, setas y carnes asadas. Los vinos jóvenes agradecen decantación; los maduros piden copas amplias y servicio cuidadoso.
Comprar vinos de Nebbiolo online
Comprar Nebbiolo es apostar por un tinto de perfume, tensión y profundidad. No seduce por dulzura fácil, sino por su combinación de flores, fruta roja, tanino y evolución.En nuestra selección encontrarás desde estilos más directos hasta botellas con ambición de guarda, ideales para quienes buscan grandes tintos italianos con identidad.
Conterno Fantino
Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra docg 2020 0,75l
€ 93,45
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Conterno Fantino
Barolo Castelletto Vigna Pressenda docg 2020 0,75l
€ 76,65
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Conterno Fantino
Barolo Ginestra Vigna del Gris docg 2020 0,75l
€ 76,65
€ 102,20/l IVA incl., más envío
Conterno Fantino
Barolo Castelletto Vigna Pressenda docg 2019 3l
€ 381,90
€ 127,30/l IVA incl., más envío
Conterno Fantino
Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra docg 2019 1,5l
€ 194,90
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Michele Chiarlo
Barbaresco Asili 2018 0,75l
€ 85,25
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