Prunotto

Prunotto Barbaresco 1997 0,75l

El Barbaresco de Prunotto procede de viñedos seleccionados de Nebbiolo en el Piamonte y refleja el carácter de esta uva noble. En nariz aparecen frutos rojos, rosas secas, regaliz y notas de especias finas. En boca el vino es amplio y a la vez elegante, con fruta madura, toques de cuero y tabaco y una acidez bien equilibrada. Los taninos, firmes pero sedosos, aportan estructura y gran longitud. El final deja recuerdos de frutas del bosque, matices especiados y un ligero toque de trufa. Es un acompañante clásico para guisos, cordero, quesos curados o platos piamonteses con trufa.