Nicolas Catena Zapata
Entre el aire de los Andes y suelos aluviales austeros, la huella de Nicolás Catena Zapata redefinió la alta gama en Argentina. En Mendoza, Argentina, la familia trabaja desde 1902, y más tarde empuja Malbec y Chardonnay hacia la altura, donde las noches frías preservan acidez natural y precisión.
Viñedos como Adrianna Vineyard en el Valle de Uco se entienden como un mapa de parcelas: vendimia manual, selección estricta, fermentaciones a menudo espontáneas y una crianza medida para que hablen caliza, canto rodado y microclimas.
Con el Catena Institute of Wine, la viticultura se convierte en investigación aplicada: perfiles de suelo, exposición y altitud guían cada decisión. El resultado es un estilo de gran estructura y potencial de guarda, con la energía vertical de la montaña siempre al mando.Nicolas Catena Zapata
Entre el aire de los Andes y suelos aluviales austeros, la huella de Nicolás Catena Zapata redefinió la alta gama en Argentina. En Mendoza, Argentina, la familia trabaja desde 1902, y más tarde empuja Malbec y Chardonnay hacia la altura, donde las noches frías preservan acidez natural y precisión.
Viñedos como Adrianna Vineyard en el Valle de Uco se entienden como un mapa de parcelas: vendimia manual, selección estricta, fermentaciones a menudo espontáneas y una crianza medida para que hablen caliza, canto rodado y microclimas.
Con el Catena Institute of Wine, la viticultura se convierte en investigación aplicada: perfiles de suelo, exposición y altitud guían cada decisión. El resultado es un estilo de gran estructura y potencial de guarda, con la energía vertical de la montaña siempre al mando.
