Dominio de Pingus Flor de Pingus,Ribera del Duero 2020 1,5l
Flor de Pingus, de la Ribera del Duero, es el segundo vino de Dominio de Pingus y está elaborado íntegramente con tempranillo. En nariz resulta perfumado y concentrado, con ciruelas, cerezas rojas y negras, frutos del bosque, toques florales, un matiz de melocotón, hierbas secas y mineralidad calcárea. En boca es sedoso pero vibrante, con fruta madura sin exceso, taninos finos y una acidez muy bien integrada. Aparecen frambuesas, moras, especias suaves de la madera y recuerdos terrosos en un final seco, ligeramente tánico y calcáreo. Un Ribera elegante y con personalidad para disfrutar con cordero, carnes a la brasa y platos de verduras sabrosos.
zona de La Horra; aprox. 31 ha; predominio de viñas viejas
Dominio de Pingus
Entre las parameras altas de Ribera del Duero, Dominio de Pingus en La Horra persigue la precisión como un oficio: las viejas cepas de Tinto Fino de Barroso y San Cristóbal, por encima de los 800 metros, se aferran a capas calizas, gravas antiguas y laderas arcillosas. Vendimia manual, selección parcela a parcela, rendimientos bajos y viticultura biodinámica traducen el terruño con nitidez, sin ruido, cada añada....
La gran cata vertical: Un vino en el espejo del tiempo.
Quien compara un vino a lo largo de varias añadas descubre su evolución de una forma especialmente impresionante. Una cata vertical muestra cómo el estilo, la madurez, la estructura y los aromas cambian con el paso del tiempo – y ayuda a encontrar la añada adecuada para el gusto personal o para una ocasión especial.
La uva: Tempranillo
Tempranillo es la uva tinta clave de Rioja, Ribera del Duero y Toro. Da vinos con cereza, ciruela, especias, tanino equilibrado y gran afinidad con la crianza.
Combina con tapas, cordero, carnes asadas, setas y quesos. Una variedad esencial para entender el vino español.
Tempranillo →
