Dominio de Pingus

Dominio de Pingus Pingus,Ribera del Duero 2021 1,5l

Pingus, en la Ribera del Duero, es un vino de culto elaborado con viejísimas cepas de tempranillo en suelos pobres de altura. En nariz es profundo y complejo, con moras, arándanos y cereza negra, ciruelas maduras y un matiz de melocotón, junto a violetas, grafito y notas de tabaco. En boca resulta poderoso pero muy sedoso, con gran concentración, taninos finos de sensación calcárea y acidez vibrante. Capas de fruta azul y negra, cacao, regaliz y especias se despliegan lentamente. El final es muy largo, seco y mineral, indicando un gran potencial de guarda. Un Ribera extraordinario para ocasiones especiales y platos de carne intensos.

20 meses en barricas usadas de roble francés dan a Pingus potencia, profundidad y una estructura tánica finamente integrada.