Rommer
En Weingut Rommer, en Gols junto al Neusiedlersee dentro del Burgenland pannoniano, el vino empieza con trabajo manual sereno. Elisabeth y Michael Rommer dirigen una pequeña finca familiar de unas diez hectáreas, sin exprimir cada parcela al máximo; la recuperación del suelo forma parte de su filosofía.El clima aporta calor, viento y la influencia del gran lago estepario, mientras la diversidad varietal refleja el lugar con precisión. Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent y Pinot Noir conviven con Merlot y Cabernet Sauvignon; Welschriesling, Riesling, Muskat Ottonel, Chardonnay y Pinot Blanc abren el registro blanco.
Rommer no busca efecto, sino carácter: cultivo cercano a la naturaleza, trabajo manual desde la poda hasta la vendimia, trato suave de la uva y tiempo en bodega. Así surge un perfil Neusiedlersee de calidez burgenlandesa y exactitud familiar.
