Rommer
Al Weingut Rommer di Gols, sul Neusiedlersee nel Burgenland pannonico, il vino nasce da una manualità tranquilla. Elisabeth e Michael Rommer guidano una piccola azienda familiare con circa dieci ettari di vigneti, non sfruttati fino allultimo metro; la rigenerazione del suolo fa parte della filosofia.Il clima porta calore, vento e linfluenza del grande lago steppico, mentre la varietà dei vitigni racconta il luogo con precisione. Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent e Pinot Noir convivono con Merlot e Cabernet Sauvignon; Welschriesling, Riesling, Muskat Ottonel, Chardonnay e Weißburgunder aprono il lato bianco.
Rommer non cerca effetto, ma carattere: coltivazione naturale, lavoro manuale dalla potatura alla vendemmia, trattamento delicato delluva e tempo in cantina. Ne risulta un profilo Neusiedlersee in cui il calore burgenlandese incontra una misura familiare.
