Rommer
Beim Weingut Rommer in Gols am Neusiedlersee, im burgenländischen Seewinkel, beginnt Wein mit ruhiger Handarbeit. Elisabeth und Michael Rommer führen einen kleinen Familienbetrieb, dessen rund zehn Hektar Weingärten bewusst nicht bis zur letzten Fläche ausgereizt werden; Bodengesundung ist Teil der Philosophie.Das pannonische Klima bringt Wärme, Wind und die Nähe des Steppensees, während die Sortenvielfalt den Ort präzise spiegelt. Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Pinot Noir stehen neben Merlot und Cabernet Sauvignon; Welschriesling, Riesling, Muskat Ottonel, Chardonnay und Weißburgunder setzen helle Akzente.
Rommer denkt Wein nicht als Effekt, sondern als Charakterarbeit: naturnahe Bewirtschaftung, Handlese vom Rebschnitt bis zur Ernte, schonende Verarbeitung und Zeit im Keller. So entsteht ein Neusiedlersee-Profil, das burgenländische Wärme mit familiärer Genauigkeit verbindet.
