Silvia Heinrich

Silvia Heinrich Blaufränkisch Alte Reben Late Release 2011 0,75l

Silvia Heinrich Blaufränkisch Alte Reben Late Release procede de las cepas más viejas del Alten Weingebirge, cerca de Deutschkreutz. Las uvas de pequeño tamaño aportan fruta muy concentrada, taninos finos y gran profundidad. Tras una cuidadosa crianza en madera, el vino reposa varios años en botella antes de salir al mercado como Late Release en un punto óptimo de madurez. En nariz muestra cereza negra, mora y ciruela madura, junto a notas de especias, delicado ahumado y fresca mineralidad. En boca este Blaufränkisch es complejo, sedoso y a la vez potente, con un equilibrio ejemplar entre madurez, frescor y especias sabrosas. Es un acompañante sofisticado para platos de caza, carnes de vacuno estofadas y quesos curados, y un vino meditativo para disfrutar también en solitario.

Cuatro años en gran tonel de roble local aportan al vino potencia, especias y profundidad madura.