Sommer
En la orilla occidental del lago Neusiedl, en Donnerskirchen, el Weingut Sommer trabaja la viña desde 1698 con una idea sencilla: que el Leithagebirge se exprese sin ruido. Kathrin y Leo Sommer continúan la tradición familiar con un enfoque artesanal y contemporáneo, fiel a la identidad del lugar.
Las parcelas miran al sureste sobre calizas, roca antigua y gravas profundas. El calor panónico madura, las brisas del lago equilibran; así nacen uvas con tensión natural. Grüner Veltliner y Riesling son ejes del estilo, y el Blaufränkisch encuentra aquí una versión más fresca y precisa. Viticultura ecológica certificada, rendimientos bajos y vendimia manual selectiva sostienen la calidad.
En bodega se impone la mínima intervención: fermentaciones cuidadas, largas crianzas sobre lías finas y afinamiento en madera grande o depósitos neutros. La línea “Handwerk” apuesta por pureza y textura, dejando una huella clara del Leithaberg en cada botella.Sommer
En la orilla occidental del lago Neusiedl, en Donnerskirchen, el Weingut Sommer trabaja la viña desde 1698 con una idea sencilla: que el Leithagebirge se exprese sin ruido. Kathrin y Leo Sommer continúan la tradición familiar con un enfoque artesanal y contemporáneo, fiel a la identidad del lugar.
Las parcelas miran al sureste sobre calizas, roca antigua y gravas profundas. El calor panónico madura, las brisas del lago equilibran; así nacen uvas con tensión natural. Grüner Veltliner y Riesling son ejes del estilo, y el Blaufränkisch encuentra aquí una versión más fresca y precisa. Viticultura ecológica certificada, rendimientos bajos y vendimia manual selectiva sostienen la calidad.
En bodega se impone la mínima intervención: fermentaciones cuidadas, largas crianzas sobre lías finas y afinamiento en madera grande o depósitos neutros. La línea “Handwerk” apuesta por pureza y textura, dejando una huella clara del Leithaberg en cada botella.
