The Matsui
En la costa del mar de Japón, en Tottori (Japón), The Matsui lleva el nombre de Matsui Shuzo, casa fundada en 1910 con raíces en el sake. La licencia para whisky llegó en 2015 y, desde 2017, la destilación se realiza con Pot Stills de cobre: un capítulo nuevo escrito con calma.
El agua define la firma: manantiales de un acuífero volcánico filtrados por el monte Daisen se usan para ajustar el grado y mantener la pureza del perfil. Después hablan las barricas, con protagonismo para los raros Mizunara casks, roble japonés escaso y exigente, mientras bourbon y sherry aportan estructura. Incluso las etiquetas suelen guiñar al arte japonés, reforzando el sentido de origen. La filosofía declarada busca un whisky “que todos puedan amar”. En el trago se traduce en claridad elegante y fuerza contenida.The Matsui
En la costa del mar de Japón, en Tottori (Japón), The Matsui lleva el nombre de Matsui Shuzo, casa fundada en 1910 con raíces en el sake. La licencia para whisky llegó en 2015 y, desde 2017, la destilación se realiza con Pot Stills de cobre: un capítulo nuevo escrito con calma.
El agua define la firma: manantiales de un acuífero volcánico filtrados por el monte Daisen se usan para ajustar el grado y mantener la pureza del perfil. Después hablan las barricas, con protagonismo para los raros Mizunara casks, roble japonés escaso y exigente, mientras bourbon y sherry aportan estructura. Incluso las etiquetas suelen guiñar al arte japonés, reforzando el sentido de origen. La filosofía declarada busca un whisky “que todos puedan amar”. En el trago se traduce en claridad elegante y fuerza contenida.
