Veuve Ambal

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs 1,5l

Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Brut Blanc de Blancs combina la frescura de los viñedos blancos de Borgoña con la elegancia de la segunda fermentación en botella. En copa luce un color amarillo pajizo pálido y una burbuja fina y constante que sugiere gran delicadeza. En nariz aparecen notas de limón, lima y pomelo, acompañadas de flores blancas y un toque de manzana verde. En boca es directo y muy refrescante, con una espuma crujiente que arrastra sabores cítricos, recuerdos de fruta de hueso clara y un matiz de almendra. Una sutil mineralidad y ligeros ecos de frutos secos aportan profundidad y un final largo y vivo. Ideal como aperitivo o con entrantes ligeros y pescados sencillamente elaborados.

La larga crianza sobre lías en botella aporta al Blanc de Blancs una perlage fina, frescura y discretas notas de brioche.