Waqar
Con Waqar en Chile, en el valle de Tulahuén al pie de los Andes, el pisco se entiende como destilado de origen y no como simple aguardiente. La familia Camposano representa varias generaciones de destilación artesanal y trabaja exclusivamente con uvas moscatel.Moscatel Rosada y Moscatel de Alejandría se vendimian a mano, se vinifican y se destilan en pequeños lotes. Alambiques de cobre, fuego de leña, corte cuidadoso del corazón y agua fresca de montaña forman la base técnica; la Denominación de Origen chilena aporta el marco cultural.
Waqar permanece claro, directo y cercano al terroir. No lo definen la madera ni el dulzor, sino la uva, la altitud, el aire seco y el criterio del maestro destilador Jaime Camposano. Así el pisco se convierte en una expresión precisa del paisaje andino y de la memoria familiar chilena.
