Weingut Elsnegg
En las laderas del Eckberg, en Südsteiermark, nieblas y sol se alternan como un metrónomo y los suelos cambian de textura en pocos pasos. En Weingut Elsnegg esa complejidad se traduce en viticultura de parcela, manejo minucioso del dosel y vendimia manual con selección rigurosa.
Con la Südsteiermark DAC, la bodega interpreta el origen por niveles: vinos de región, de pueblo y Rieden que fijan el carácter del paraje. En bodega manda la precisión: prensado suave, fermentaciones lentas – a menudo espontáneas – y una crianza pensada para sostener la estructura sin tapar el lugar, entre acero inoxidable, madera grande y trabajo sur lie.
Detrás hay una familia que ha echado raíces tan profundas como las cepas. El estilo no busca artificios: busca nitidez, equilibrio y esa calma que sólo da el tiempo bien administrado.Weingut Elsnegg
En las laderas del Eckberg, en Südsteiermark, nieblas y sol se alternan como un metrónomo y los suelos cambian de textura en pocos pasos. En Weingut Elsnegg esa complejidad se traduce en viticultura de parcela, manejo minucioso del dosel y vendimia manual con selección rigurosa.
Con la Südsteiermark DAC, la bodega interpreta el origen por niveles: vinos de región, de pueblo y Rieden que fijan el carácter del paraje. En bodega manda la precisión: prensado suave, fermentaciones lentas – a menudo espontáneas – y una crianza pensada para sostener la estructura sin tapar el lugar, entre acero inoxidable, madera grande y trabajo sur lie.
Detrás hay una familia que ha echado raíces tan profundas como las cepas. El estilo no busca artificios: busca nitidez, equilibrio y esa calma que sólo da el tiempo bien administrado.
