Wenzel Michael

Wenzel Michael Furmint aus dem Quarz 2024 0,75l

Michael Wenzel Furmint aus dem Quarz procede de varios viñedos de Rust cuyos suelos ricos en cuarzo aportan mucha tensión mineral. El vino fermenta de forma espontánea y se embotella sin filtrar, dentro de la gama wild+free de mínima intervención de la bodega. En nariz aparecen cítricos, pera verde y manzana amarilla, con flores blancas y sutiles notas de hierbas. En boca este Furmint se muestra tenso y jugoso, con fruta fresca, acidez viva y cuerpo esbelto y preciso. La mineralidad salina, casi pedregosa, aporta energía y gran facilidad de trago. Un blanco natural con carácter, perfecto con pescado, cocina asiática ligera o platos modernos de taberna austriaca.