Willi Haag
En Weingut Willi Haag, en Brauneberg dentro del Mittelmosel alemán, medio milenio de historia familiar acompaña cada barrica. Parte de la casa y de la bodega data de alrededor de 1500; desde 1995 Marcus Haag, nieto de Willi Haag, marca el trabajo de bodega y desde 1997 dirige toda la finca.Las viñas crecen sobre pizarra meteorizada pura, especialmente en los VDP.GROSSE LAGE Brauneberger Juffer y Juffer Sonnenuhr. Laderas empinadas, bodega excavada en la roca, maduración fresca y viejas cepas de Riesling crean condiciones donde la fruta se traduce en tensión mineral.
Willi Haag une tradición y sostenibilidad actual. Vendimia manual, trato suave y el frescor de la bodega rupestre dan calma a los vinos; el Mosel aparece aquí no como decorado romántico, sino como paisaje preciso, luminoso y profundamente pizarroso.
