Willi Haag
Al Weingut Willi Haag di Brauneberg, nella Mittelmosel tedesca, mezzo millennio di storia familiare accompagna ogni botte. Parti della casa e della cantina risalgono al 1500 circa; dal 1995 Marcus Haag, nipote di Willi Haag, guida la cantina e dal 1997 lintera azienda.Le vigne crescono su pura ardesia disgregata, in particolare nelle VDP.GROSSE LAGE Brauneberger Juffer e Juffer Sonnenuhr. Pendii ripidi, cantina scavata nella roccia, maturazione fresca e vecchie piante di Riesling creano condizioni in cui il frutto diventa tensione minerale.
Willi Haag unisce tradizione e sostenibilità contemporanea. Vendemmia manuale, lavorazione delicata e il fresco della cantina rupestre danno calma ai vini; qui la Mosella non è scenario romantico, ma paesaggio preciso, luminoso e profondamente radicato nello scisto.
