Faiveley

Faiveley Latricières Chambertin gc. 2017 0,75l

Latricières Chambertin Grand Cru von Domaine Faiveley stammt aus einem kühlen, steinigen Teil von Gevrey-Chambertin mit kalkreichen Böden. Das Terroir bringt einen Pinot Noir hervor, der Kraft und bemerkenswerte Finesse verbindet. In der Nase entfalten sich rote und dunkle Beeren, Sauerkirsche, florale Noten und feine Gewürze. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, seidig und präzise, mit straffer, mineralischer Struktur. Reife, sehr fein geschliffene Tannine geben Halt, ohne zu beschweren. Eine lebendige Säure trägt die Frucht und unterstreicht das große Lagerpotenzial. Ein großer Grand Cru für Momente mit Wild, edlem Rindfleisch oder reifem Käse.

16–18 Monate in französischer Eiche prägen den Grand Cru mit Tiefe, Würze und kraftvoll-komplexer Struktur.