Faiveley

Faiveley Latricières Chambertin gc. 2017 0,75l

Latricières Chambertin Grand Cru du domaine Faiveley provient d’un secteur frais et pierreux de Gevrey Chambertin, aux sols riches en calcaire. Ce terroir donne un Pinot Noir qui allie puissance, tension et grande finesse. Le nez révèle fruits rouges et noirs, griotte, notes florales et épices raffinées. En bouche, le vin apparaît dense, soyeux et très précis, soutenu par une solide ossature minérale. Des tanins mûrs et finement ciselés structurent l’ensemble sans lourdeur. Une acidité vibrante porte le fruit et souligne l’excellent potentiel de garde. Un grand cru de haute volée à servir avec gibier, belles pièces de bœuf ou fromages affinés.

16 à 18 mois en chêne français marquent le Grand Cru par la profondeur, les notes épicées et une structure puissante et complexe.