Faiveley

Faiveley Bienvenues Batard Montrachet gc. 2023 0,75l

Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru du domaine Faiveley naît sur l’un des terroirs de Chardonnay les plus réputés de Bourgogne. Sa robe pâle et limpide s’ouvre sur un bouquet expressif de fruits blancs et jaunes, de fleurs d’acacia et de fleur d’oranger, complété par des notes de brioche chaude. En bouche, le vin se révèle à la fois délicat et puissant, avec des arômes de fruits à noyau mûrs, de fruits compotés et de citron confit, relevés d’une épice subtile. Une acidité vive et précise porte une minéralité presque saline qui étire la finale. La texture, concentrée et soyeuse, reste d’une grande élégance. Un Grand Cru complexe et distingué, parfait avec poissons nobles, fruits de mer, veau ou plats végétariens riches en saveurs.

Une maturation de 18 mois en chêne français soutient la puissance minérale et la texture élégante du Grand Cru.