Faiveley

Faiveley Latricières Chambertin gc. 2017 0,75l

Latricières Chambertin Grand Cru di Domaine Faiveley proviene da un settore fresco e sassoso di Gevrey Chambertin, caratterizzato da suoli ricchi di calcare. Questo terroir dà vita a un Pinot Nero che unisce potenza, tensione e grande finezza. Al naso compaiono frutti rossi e scuri, amarena, note floreali e spezie sottili. In bocca il vino è denso, setoso e di grande precisione, sostenuto da un saldo asse minerale. I tannini, maturi e finemente cesellati, offrono struttura senza pesantezza. L’acidità vibrante accompagna il frutto e sottolinea il lungo potenziale evolutivo. Un grande Grand Cru per selvaggina, carni bovine nobili o formaggi di carattere.

16–18 mesi in rovere francese modellano il Grand Cru con profondita, spezie e una struttura potente e complessa.