Faiveley

Faiveley Puligny Montrachet 1c.Champ Gain 2022 0,75l

Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain von Domaine Faiveley stammt von hoch gelegenen, kalkreichen Parzellen oberhalb des Dorfes und zeigt Chardonnay in besonders präziser Form. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte und exotische Noten mit weißen Blüten, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein reich und cremig, ohne an Spannung zu verlieren, getragen von einer lebendigen, salzig anmutenden Mineralität. Die feine Holznote ist perfekt eingebunden und unterstreicht die dichte, klar konturierte Frucht. Die aromatische Persistenz ist beeindruckend und klingt in einem langen, frisch-würzigen Finale nach. Ein großer Premier Cru zu edlem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln oder feinen Geflügel- und Gemüsegerichten in cremigen Saucen.

18 Monate Ausbau auf der Hefe in französischer Eiche verleihen dem Chardonnay Schmelz, Tiefe und eine feine mineralische Spannung.