Château du Retout
Dans le Médoc, près de Cussac‑Fort‑Médoc, Château du Retout s’articule autour d’un repère historique : un moulin du XIIIe siècle, point culminant du domaine. Après la crise du phylloxéra, la guerre et les partages successoraux, de nombreuses vignes furent délaissées; dans les années 1950, la famille Kopp rassembla des propriétés et relança patiemment le vignoble.
Aujourd’hui, l’ambition se situe au niveau Cru Bourgeois, portée par une viticulture plus respectueuse et une conduite de chai rigoureuse. Les graves du secteur Haut‑Médoc donnent au Cabernet Sauvignon sa charpente, le Merlot apporte l’équilibre. Vinification parcellaire, extraction contrôlée et élevage en barriques visent la justesse.
Retout se distingue par une vraie histoire de renaissance : un Médoc reconstruit par une famille, structuré, lisible et taillé pour la garde.Château du Retout
Dans le Médoc, près de Cussac‑Fort‑Médoc, Château du Retout s’articule autour d’un repère historique : un moulin du XIIIe siècle, point culminant du domaine. Après la crise du phylloxéra, la guerre et les partages successoraux, de nombreuses vignes furent délaissées; dans les années 1950, la famille Kopp rassembla des propriétés et relança patiemment le vignoble.
Aujourd’hui, l’ambition se situe au niveau Cru Bourgeois, portée par une viticulture plus respectueuse et une conduite de chai rigoureuse. Les graves du secteur Haut‑Médoc donnent au Cabernet Sauvignon sa charpente, le Merlot apporte l’équilibre. Vinification parcellaire, extraction contrôlée et élevage en barriques visent la justesse.
Retout se distingue par une vraie histoire de renaissance : un Médoc reconstruit par une famille, structuré, lisible et taillé pour la garde.
