Château Bellevue
Sur les coteaux de Saint‑Émilion, Château Bellevue s’articule autour d’une chartreuse du XVIIe siècle et de quelques parcelles travaillées comme un clos. Les sols argilo‑calcaires offrent à la fois réserve hydrique et fraîcheur, donnant une ossature nette, une énergie fine et une tension naturelle.
Le geste est artisanal : conduite de la vigne par blocs, rendements maîtrisés, tri sévère et vendanges manuelles. Chaque lot est vinifié séparément, avec des macérations adaptées et une extraction mesurée, avant un assemblage qui cherche l’équilibre et la lisibilité.
L’élevage en barriques de chêne français, souvent complété par un travail sur lies fines, vise l’intégration. Bellevue propose ainsi un Saint‑Émilion Grand Cru de contours précis, profondeur tranquille et expression de terroir sans artifices.Château Bellevue
Sur les coteaux de Saint‑Émilion, Château Bellevue s’articule autour d’une chartreuse du XVIIe siècle et de quelques parcelles travaillées comme un clos. Les sols argilo‑calcaires offrent à la fois réserve hydrique et fraîcheur, donnant une ossature nette, une énergie fine et une tension naturelle.
Le geste est artisanal : conduite de la vigne par blocs, rendements maîtrisés, tri sévère et vendanges manuelles. Chaque lot est vinifié séparément, avec des macérations adaptées et une extraction mesurée, avant un assemblage qui cherche l’équilibre et la lisibilité.
L’élevage en barriques de chêne français, souvent complété par un travail sur lies fines, vise l’intégration. Bellevue propose ainsi un Saint‑Émilion Grand Cru de contours précis, profondeur tranquille et expression de terroir sans artifices.
