Château Le Crock
À Saint‑Estèphe, près de la Gironde, Château Le Crock affiche la noblesse austère d’une demeure du début du XIXe siècle: érigée par la famille Merman, puis acquise en 1903 par les Cuvelier, négociants qui ont fait d’ici leur première ancre médocaine. Le domaine est aujourd’hui Cru Bourgeois Exceptionnel.
Les vignes s’enracinent dans des graves avec profondeur argileuse, matrice idéale pour cabernet sauvignon et merlot. Vendanges manuelles, tri précis et fermentations maîtrisées privilégient une extraction mesurée, fidèle au relief de l’appellation.
L’élevage en barriques polit le grain sans gommer l’énergie, puis l’assemblage cherche la tenue plus que l’effet. Le Crock raconte Saint‑Estèphe avec assurance tranquille: patrimoine au-dessus, précision au-dessous, et une modernité tenue.Château Le Crock
À Saint‑Estèphe, près de la Gironde, Château Le Crock affiche la noblesse austère d’une demeure du début du XIXe siècle: érigée par la famille Merman, puis acquise en 1903 par les Cuvelier, négociants qui ont fait d’ici leur première ancre médocaine. Le domaine est aujourd’hui Cru Bourgeois Exceptionnel.
Les vignes s’enracinent dans des graves avec profondeur argileuse, matrice idéale pour cabernet sauvignon et merlot. Vendanges manuelles, tri précis et fermentations maîtrisées privilégient une extraction mesurée, fidèle au relief de l’appellation.
L’élevage en barriques polit le grain sans gommer l’énergie, puis l’assemblage cherche la tenue plus que l’effet. Le Crock raconte Saint‑Estèphe avec assurance tranquille: patrimoine au-dessus, précision au-dessous, et une modernité tenue.
