Château Pavie Macquin
Sur la crête calcaire de Saint‑Émilion, là où des argiles rouges reposent sur le calcaire d’Astéries, se dessine Château Pavie Macquin, nommé en hommage à Albert Macquin, pionnier de la greffe qui accompagna la reconstruction du vignoble après le phylloxéra. Cette lignée d’exigence a conduit le cru au rang de Premier Grand Cru Classé en 2006.
Un seul îlot de 15 hectares, mais des nuances de sols à chaque parcelle : vendanges manuelles, cuves béton, vinifications séparées, extractions précises. L’élevage en barriques, dosé avec retenue, sert la structure et la verticalité plutôt que l’effet.
Depuis les années 1990, l’équipe conduite par Nicolas Thienpont cherche une intensité silencieuse, sans jamais forcer le trait, où Saint‑Émilion s’exprime comme une minéralité patinée par le temps.Château Pavie Macquin
Sur la crête calcaire de Saint‑Émilion, là où des argiles rouges reposent sur le calcaire d’Astéries, se dessine Château Pavie Macquin, nommé en hommage à Albert Macquin, pionnier de la greffe qui accompagna la reconstruction du vignoble après le phylloxéra. Cette lignée d’exigence a conduit le cru au rang de Premier Grand Cru Classé en 2006.
Un seul îlot de 15 hectares, mais des nuances de sols à chaque parcelle : vendanges manuelles, cuves béton, vinifications séparées, extractions précises. L’élevage en barriques, dosé avec retenue, sert la structure et la verticalité plutôt que l’effet.
Depuis les années 1990, l’équipe conduite par Nicolas Thienpont cherche une intensité silencieuse, sans jamais forcer le trait, où Saint‑Émilion s’exprime comme une minéralité patinée par le temps.
