Château Quintus
Au‑dessus de Saint‑Émilion, un promontoire de calcaire capte la lumière et les vents; sur ce belvédère, Château Quintus en St.Emilion a été constitué en 2011. Né sous l’impulsion de Domaine Clarence Dillon et agrandi en 2013 puis en 2021, le vignoble dessine aujourd’hui un panorama à 360°, entre plateau, coteaux et expositions multiples.
Argiles calcaires et sous‑sols frais apportent à Merlot et Cabernet Franc une trame minérale et tendue. Vendanges manuelles, tri exigeant et vinification parcellaire recherchent la précision des tanins; l’élevage, maîtrisé, en chêne français accompagne le vin sans recouvrir la signature du calcaire.
Quintus—nom aux accents romains—incarne un Saint‑Émilion Grand Cru de discipline et d’élan: biodiversité au vignoble, silence au chai, et une élégance qui se construit dans la durée.Château Quintus
Au‑dessus de Saint‑Émilion, un promontoire de calcaire capte la lumière et les vents; sur ce belvédère, Château Quintus en St.Emilion a été constitué en 2011. Né sous l’impulsion de Domaine Clarence Dillon et agrandi en 2013 puis en 2021, le vignoble dessine aujourd’hui un panorama à 360°, entre plateau, coteaux et expositions multiples.
Argiles calcaires et sous‑sols frais apportent à Merlot et Cabernet Franc une trame minérale et tendue. Vendanges manuelles, tri exigeant et vinification parcellaire recherchent la précision des tanins; l’élevage, maîtrisé, en chêne français accompagne le vin sans recouvrir la signature du calcaire.
Quintus—nom aux accents romains—incarne un Saint‑Émilion Grand Cru de discipline et d’élan: biodiversité au vignoble, silence au chai, et une élégance qui se construit dans la durée.
