Château Trottevieille
Un bail rédigé en gascon sur parchemin atteste l’existence de Château TrotteVieille dès le XVᵉ siècle: à Saint‑Émilion, ce Premier Grand Cru Classé est une mémoire vivante.
Après une longue succession de propriétaires, Marcel Borie achète le domaine en 1947; dès le premier classement de 1955, il conserve son rang de Premier Grand Cru. Le vignoble (12 hectares) s’étire sur une pente sud‑ouest près de Troplong‑Mondot, avec 30 à 40 cm d’argile sur roche calcaire. Trésor rare: une parcelle de Cabernet Franc plantée en 1868, donc antérieure à la crise du phylloxéra. Conduit en agriculture raisonnée, le château est certifié HVE depuis le 1er avril 2021; taille Poussard et vendanges manuelles prolongent cette exigence.
Chaque parcelle est vinifiée séparément, souvent après macération à froid; le Grand Vin est ensuite élevé 18 à 24 mois exclusivement en barriques françaises neuves. Ici, la tradition n’est pas un décor: elle sert la précision du terroir.Château Trottevieille
Un bail rédigé en gascon sur parchemin atteste l’existence de Château TrotteVieille dès le XVᵉ siècle: à Saint‑Émilion, ce Premier Grand Cru Classé est une mémoire vivante.
Après une longue succession de propriétaires, Marcel Borie achète le domaine en 1947; dès le premier classement de 1955, il conserve son rang de Premier Grand Cru. Le vignoble (12 hectares) s’étire sur une pente sud‑ouest près de Troplong‑Mondot, avec 30 à 40 cm d’argile sur roche calcaire. Trésor rare: une parcelle de Cabernet Franc plantée en 1868, donc antérieure à la crise du phylloxéra. Conduit en agriculture raisonnée, le château est certifié HVE depuis le 1er avril 2021; taille Poussard et vendanges manuelles prolongent cette exigence.
Chaque parcelle est vinifiée séparément, souvent après macération à froid; le Grand Vin est ensuite élevé 18 à 24 mois exclusivement en barriques françaises neuves. Ici, la tradition n’est pas un décor: elle sert la précision du terroir.
