Villa di Capezzana
Au cœur de la Toscane, à Carmignano, Villa di Capezzana déroule une chronologie hors norme : la propriété est mentionnée dès 804, et Cosimo III de’ Medici traça en 1716 les limites protectrices de l’aire, bien avant que le mot « appellation » ne devienne une évidence. Cette profondeur historique guide chaque geste.
Sur les pentes du Montalbano, galestro, alberese et argiles donnent une trame minérale où le Sangiovese, fidèle à la tradition de Carmignano, s’adosse au Cabernet. Travail parcellaire, vendange manuelle, extraction douce, puis élevage entre grandes botti et barriques : la recherche est celle de la ligne et de l’énergie.
En bouche, le soleil toscan se tient en équilibre avec l’altitude : herbes sèches, pierre chaude, tension saline. Un domaine qui ne fige pas le passé, mais l’affine, millésime après millésime, en élégance maîtrisée.Villa di Capezzana
Au cœur de la Toscane, à Carmignano, Villa di Capezzana déroule une chronologie hors norme : la propriété est mentionnée dès 804, et Cosimo III de’ Medici traça en 1716 les limites protectrices de l’aire, bien avant que le mot « appellation » ne devienne une évidence. Cette profondeur historique guide chaque geste.
Sur les pentes du Montalbano, galestro, alberese et argiles donnent une trame minérale où le Sangiovese, fidèle à la tradition de Carmignano, s’adosse au Cabernet. Travail parcellaire, vendange manuelle, extraction douce, puis élevage entre grandes botti et barriques : la recherche est celle de la ligne et de l’énergie.
En bouche, le soleil toscan se tient en équilibre avec l’altitude : herbes sèches, pierre chaude, tension saline. Un domaine qui ne fige pas le passé, mais l’affine, millésime après millésime, en élégance maîtrisée.
