Villa di Capezzana

Villa di Capezzana Carmignano doc. 1978 0,75l

Villa di Capezzana Carmignano stammt von der traditionsreichen Tenuta di Capezzana in den Hügeln bei Florenz. Die Cuvée aus vor allem Sangiovese und einem Anteil Cabernet verbindet toskanische Frucht mit Struktur und Tiefe. In der Nase zeigen sich Kirschen, dunkle Beeren, Rosen, Kräuter und ein Hauch Sandelholz. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, dennoch seidig, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und Noten von Waldbeeren, Cassis, Gewürzen und etwas Tabak. Der Ausbau in Holz unterstreicht die Mineralität der kalk- und schieferreichen Böden, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken. Ein eleganter, langlebiger Carmignano, der besonders gut zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgeflügel oder reifem Hartkäse passt.