François Lurton-Les Salices
Mit François Lurton-Les Salices im Languedoc-Roussillon, genauer im Minervois nahe der Montagne Noire, zeigt sich die südfranzösische Seite einer großen Bordeaux-Familie. François Lurton, Sohn von André Lurton, gründete 1988 mit seinem Bruder Jacques ein eigenes Weinabenteuer.Domaine Les Salices liegt zwischen schwarzem Gebirge und Mittelmeer, nur etwa 30 Kilometer von der Küste entfernt. Alte Steingebäude und die romanische Kapelle Saint-Étienne aus dem 11. Jahrhundert stehen zwischen Reben, Sonne und trocknendem Wind; die Weine tragen die freie Präzision der Pays d’Oc PGI.
Der Stil verbindet Rebsortenkompetenz mit südlicher Klarheit: Chardonnay, Viognier, Pinot Noir oder mediterrane Sorten werden nicht schwer inszeniert, sondern über Reife, Luftbewegung und saubere Vinifikation definiert. Les Salices wirkt wie ein Atelier, in dem Herkunft und Lurton-Neugier zusammenfinden.
