François Lurton-Les Salices
Con François Lurton-Les Salices nel Languedoc-Roussillon, precisamente nel Minervois vicino alla Montagne Noire, appare il capitolo mediterraneo di una grande famiglia bordolese. François Lurton, figlio di André Lurton, avviò nel 1988 con il fratello Jacques una propria avventura del vino.Domaine Les Salices si trova tra il massiccio scuro e il Mediterraneo, a circa 30 chilometri dalla costa. Antichi edifici in pietra e la cappella romanica di Saint-Étienne dell’XI secolo emergono tra vigne, sole e vento asciutto; i vini portano la precisione libera della Pays d’Oc PGI.
Lo stile unisce competenza varietale e chiarezza del Sud. Chardonnay, Viognier, Pinot Noir e vitigni mediterranei non vengono appesantiti, ma definiti da maturazione, circolazione d’aria e vinificazione pulita. Les Salices è un atelier dove origine e curiosità Lurton si incontrano.
