Gritsch

Im niederösterreichischen Spitz, im Herzen der Wachau, verbindet FJ Gritsch jahrhundertealte Weinkultur mit einer klaren, zeitgemäßen Handschrift. Zentrum ist der Mauritiushof aus dem 13. Jahrhundert, der seit 1799 der Familie gehört. Historische Kellerarchitektur trifft heute auf die 2022 eröffnete Weinerlebniswelt und den technisch modernen Kalmuck-Keller, der seit 2015 die Vinifikation prägt.

Im Mittelpunkt stehen Grüner Veltliner und Riesling aus Terrassenlagen wie Singerriedel, Steinporz, Setzberg, Loibenberg, Kalkofen oder 1000-Eimerberg. Trockensteinmauern, steile Parzellen und Gneisböden prägen viele Rieden; im Singerriedel erreichen die Hänge bis zu 70 Prozent Neigung. Wachau DAC, konsequente Handlese und der Fokus auf einzelne Rieden geben dem Sortiment seine klare Herkunft. Gritsch versteht Weinbau als Arbeit am Terroir: sorgfältige Bewirtschaftung, genaue Lagenkenntnis und moderne Kellertechnik greifen ineinander.