Gusbourne

Gusbourne Guinevere Chardonnay 2021 0,75l

Gusbourne Guinevere Chardonnay ist ein eleganter, im Burgunderstil ausgebauter Stillwein von den kalk- und tonhaltigen Lagen in Kent. Ein Teil des Weines vergärt und reift in französischen Barriques, was ihm Struktur und feine Röstaromen verleiht. In der Nase zeigen sich Zitrusfrüchte, kandierte Limette, Steinobst, Vanille, Haselnuss und ein Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt Guinevere konzentriert und cremig, zugleich mineralisch und präzise, mit gelbem Steinobst, buttriger Würze und langem, salzig-frischem Nachhall. Ein komplexer englischer Chardonnay zu gebratenem Fisch, Geflügel oder cremigen Pastagerichten.

Die Gärung und 10-monatige Reife in französischer Eiche verleihen dem Chardonnay cremige Textur, ohne die frische Spannung zu verdecken.