KOMPLEX | GEREIFT
Gusbourne Sparkling Late Disgorged Brut Reserve 2015 0,75l
Gusbourne Brut Reserve Late Disgorged ist eine lang gereifte Variante des klassischen Haus-Brut. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier bleibt deutlich länger auf der Hefe und wird erst spät degorgiert, was für zusätzliche Komplexität sorgt. In der Nase zeigen sich Zitrusschalen, grüne Äpfel und Steinfrüchte, begleitet von Brioche, Butterkeks und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Schaumwein cremig, vielschichtig und doch lebhaft, mit Aromen von Zitronencreme, weißem Pfirsich, Birne und buttergetoastetem Brot. Die reife Säure, zarte Perlage und der ausgedehnte, würzig-mineralische Nachhall machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für Austern, Meeresfrüchte oder reifen Käse.
Die späte Degorgierung nach langem Hefelager sorgt für gereifte Brioche-Noten, Tiefe und elegante Komplexität.
€ 139,95
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- Marke
- Gusbourne
- Region
- Europa - Vereinigtes Königreich - England
- Kategorie
- Schaumwein
- Rebsorten
- 63% Chardonnay, 37% Pinot Noir
- Art.-Nr.
- 33615
- Jahrgang
- 2015
- Inhalt
- 0,75l
- Alkohol
- 12%
- EAN
- 5060240510870
- Restzucker
- 8.2 g/l
- Säure
- 8.3 g/l
- Geschmacksprofil
- trocken
- Verkostungsnotiz
- komplex
- Ausbau
- 67 Monate Hefelager
- Lage
- Gusbourne-Weinberge Appledore/Kent und West Sussex
- Boden
- Kent: überwiegend Ton mit Sand und Muschelschalen; West Sussex: Kreideböden mit Feuerstein-Lehm
