Gusbourne

Gusbourne Sparkling Late Disgorged Brut Reserve 2015 0,75l

Gusbourne Brut Reserve Late Disgorged es la versión de larga crianza del clásico Brut Reserve de la casa. La coupage de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier permanece varios años más sobre lías antes del degüelle, ganando gran complejidad. En nariz muestra piel de cítricos, manzana verde y fruta de hueso sobre notas de brioche, galleta y especias finas. En boca es cremoso, amplio y a la vez muy vivo, con recuerdos de crema de limón, melocotón blanco, pera y pan tostado con mantequilla. La acidez madura, la burbuja muy fina y el final largo, salino y mineral lo convierten en un espumoso gastronómico ideal con ostras, vieiras o quesos curados.