Hayman's

Hayman's Gently Rested Gin 41.3% 0,7l

Gently Rested Gin von Haymans verbindet klassischen London Dry Charakter mit einem kurzen Ausbau im Holzfass, der zusätzliche Tiefe verleiht. In der Nase trifft deutlicher Wacholder auf warme Noten von Vanille, feinen Gewürzen und einem Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen wirkt der Gin geschmeidig und rund, die Holzreife bringt dezente Anklänge von Toast und zarter Süße, ohne die klare Wacholderstruktur zu überdecken. Zitrus, Koriander und ein Hauch Pfeffer sorgen für Frische und Länge. Der Abgang zeigt sich würzig, leicht nussig und sehr ausgewogen. Dieser Gin eignet sich pur auf Eis ebenso wie in klassischen Drinks, in denen eine sanfte, fassbetonte Aromatik gefragt ist.