Hugel

Hugel Vendange Tardive Riesling 2013 0,75l

Riesling Vendange Tardive von Hugel zeigt die Rebsorte in einer reifen, fruchtsüßen Variante mit ausgeprägter Mineralität. Die überreifen Beeren stammen aus steilen Lagen rund um Riquewihr und bringen ein komplexes Aromenspiel ins Glas. In der Nase finden sich Noten von kandierter Zitruszeste, Limette, reifem Apfel, Akazienhonig und feiner Botrytis, unterlegt von rauchiger Mineralik. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, präzise und von lebendiger Säure getragen, die die Süße balanciert. Die Aromatik bleibt klar, zitrusbetont und kräuterwürzig, mit langem, animierendem Nachhall. Ein eleganter Spätlese Riesling zu aromatischen Vorspeisen, asiatisch inspirierter Küche, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts.

Nach schonender Pressung vergärt der Riesling temperaturkontrolliert in Fässern oder Tanks und reift danach ausgedehnt in den Kellern.