Hugel

Hugel Vendange Tardive Riesling 2013 0,75l

Riesling Vendange Tardive della Famille Hugel è una versione di vendemmia tardiva che unisce dolcezza matura e tensione minerale. Le uve provenienti da pendii ripidi attorno a Riquewihr sviluppano aromi di scorza di agrumi candita, lime, mela cotta, miele di acacia e un leggero tocco di botrite. In bocca il vino è concentrato ma cesellato, con acidità vibrante che sostiene la dolcezza. I richiami di agrumi e frutta a nocciolo si intrecciano con note erbacee e minerali in un finale lungo e rinfrescante. Ottimo con cucine speziate, formaggi erborinati o dessert alla frutta e dotato di grande potenziale evolutivo. Esprime con chiarezza la propria origine in uno stile equilibrato e molto espressivo.

Dopo una pressatura delicata, il Riesling fermenta a temperatura controllata in botti o vasche e poi matura a lungo in cantina.