Château Brisson
Nel cuore del Libournais, Château Brisson interpreta Castillon con un taglio da vera Right Bank: la regione e il nome compaiono presto, ma il protagonista è il suolo. Parcelle argillo‑calcaree e zone segnate dal tuffeau favoriscono un Merlot di struttura morbida, completato da Cabernet per dare slancio.
In vigna si punta alla definizione: controllo delle rese, potatura accurata, gestione del verde e raccolta selettiva per preservare freschezza e maturità fenolica. La vinificazione procede a micro‑lotti con temperature controllate e macerazioni calibrate, così da ottenere tannini fitti ma non aggressivi.
L’affinamento in barrique lavora come rifinitura, lucidando la tessitura e allungando il finale senza “truccare” il carattere del sito. Un Castillon moderno e credibile, pensato per piacere giovane e crescere in bottiglia con qualche anno di pazienza.Château Brisson
Nel cuore del Libournais, Château Brisson interpreta Castillon con un taglio da vera Right Bank: la regione e il nome compaiono presto, ma il protagonista è il suolo. Parcelle argillo‑calcaree e zone segnate dal tuffeau favoriscono un Merlot di struttura morbida, completato da Cabernet per dare slancio.
In vigna si punta alla definizione: controllo delle rese, potatura accurata, gestione del verde e raccolta selettiva per preservare freschezza e maturità fenolica. La vinificazione procede a micro‑lotti con temperature controllate e macerazioni calibrate, così da ottenere tannini fitti ma non aggressivi.
L’affinamento in barrique lavora come rifinitura, lucidando la tessitura e allungando il finale senza “truccare” il carattere del sito. Un Castillon moderno e credibile, pensato per piacere giovane e crescere in bottiglia con qualche anno di pazienza.
