Château Tour Bayard
Sui pendii argillo‑calcarei di Montagne‑Saint‑Émilion, nel Libournais, Château Tour Bayard racconta un Bordeaux contemporaneo. Fondato nel 1955 dalla famiglia Richard, porta nel nome un’antica torre in pietra e il lieu‑dit Bayard: un segno di identità, più che un semplice dettaglio.In vigna si lavora con approccio sostenibile e controllato (lutte raisonnée), puntando su rese misurate e su una lettura precisa delle parcelle. Il Merlot è la colonna portante, il Cabernet Franc aggiunge verticalità e speziatura. Vendemmie e vinificazioni separate permettono di distinguere le vene calcaree più fresche dalle zone d’argilla più calde; l’affinamento in barrique rifinisce la trama senza sovrastarla.
Tour Bayard è Montagne‑Saint‑Émilion senza effetti speciali: artigianale, centrato sul suolo, con una densità silenziosa che invita al tempo.
