Château d'Aiguilhe
Sul plateau calcareo a est di Saint‑Émilion, nel Libournais, Château d'Aiguilhe valorizza i suoli argillo‑calcarei di Castillon – Côtes de Bordeaux per ottenere profondità e slancio. Le esposizioni a sud e il drenaggio naturale permettono a Merlot e Cabernet Franc di maturare con precisione, mantenendo energia e definizione.
La cifra è parcellare e orientata alla sostenibilità: vendemmia manuale, selezione rigorosa e vinificazioni che dosano l’estrazione per preservare un nucleo “gessoso”. L’affinamento in rovere e contenitori più neutri mira a integrare la struttura senza sovrapporre legno.
Ne nasce un Castillon dalla personalità autonoma, più vicino all’idea di cru che di semplice denominazione: intenso ma guidato, con trama e prospettiva di evoluzione. Una scelta forte per chi costruisce una proposta Bordeaux di qualità.Château d'Aiguilhe
Sul plateau calcareo a est di Saint‑Émilion, nel Libournais, Château d'Aiguilhe valorizza i suoli argillo‑calcarei di Castillon – Côtes de Bordeaux per ottenere profondità e slancio. Le esposizioni a sud e il drenaggio naturale permettono a Merlot e Cabernet Franc di maturare con precisione, mantenendo energia e definizione.
La cifra è parcellare e orientata alla sostenibilità: vendemmia manuale, selezione rigorosa e vinificazioni che dosano l’estrazione per preservare un nucleo “gessoso”. L’affinamento in rovere e contenitori più neutri mira a integrare la struttura senza sovrapporre legno.
Ne nasce un Castillon dalla personalità autonoma, più vicino all’idea di cru che di semplice denominazione: intenso ma guidato, con trama e prospettiva di evoluzione. Una scelta forte per chi costruisce una proposta Bordeaux di qualità.
