Château de Beaucastel
Nel cuore del Rodano meridionale, nella cornice Côtes du Rhône Sud, Château de Beaucastel a Châteauneuf‑du‑Pape è un punto fermo per l’arte dell’assemblaggio guidato dal terroir. Vigne vecchie allevate a gobelet affondano nei galets roulés su argille e sabbie; il mistral asciuga l’aria e preserva freschezza, favorendo maturazioni lente e regolari.
In vigna contano conduzione biologica, rese contenute e vendemmia manuale con selezione severa. Le diverse varietà autorizzate vengono raccolte e vinificate separatamente, così da costruire la cuvée finale per equilibrio, non per eccesso.
In cantina si privilegiano estrazioni misurate, talvolta fermentazioni con lieviti indigeni, e un affinamento in legni di varie capacità che definisce trama e profondità. Ne nasce uno stile potente ma preciso, riconoscibile per impronta territoriale.Château de Beaucastel
Nel cuore del Rodano meridionale, nella cornice Côtes du Rhône Sud, Château de Beaucastel a Châteauneuf‑du‑Pape è un punto fermo per l’arte dell’assemblaggio guidato dal terroir. Vigne vecchie allevate a gobelet affondano nei galets roulés su argille e sabbie; il mistral asciuga l’aria e preserva freschezza, favorendo maturazioni lente e regolari.
In vigna contano conduzione biologica, rese contenute e vendemmia manuale con selezione severa. Le diverse varietà autorizzate vengono raccolte e vinificate separatamente, così da costruire la cuvée finale per equilibrio, non per eccesso.
In cantina si privilegiano estrazioni misurate, talvolta fermentazioni con lieviti indigeni, e un affinamento in legni di varie capacità che definisce trama e profondità. Ne nasce uno stile potente ma preciso, riconoscibile per impronta territoriale.
